Ikan merupakan makanan yang memiliki gizi tinggi dan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita, seperti protein dan juga omega 3. Namun jika anda mengonsumsi ikan yang tidak fresh atau kualitas ikan yang sudah menurun, makan kandungan nutrisi di dalam ikan tersebut juga tidak optimal lagi.

Selain kandungan nutrisi yang tidak optimal, anda bahkan juga bisa keracunan makanan, maka dari itu sebelum membeli ikan kita harus tahu cara untuk memilih ikan yang segar akan nutrisi yang kita terima juga optimal, berikut beberapa kunci atau tips dalam memilih ikan segar :

Mata

Perhatikan mata ikan tersebut, mata ikan yang segar akan tambah terang, jernih dan warna hitam pada bagian tengahnya, kemudian permukaan mata nya juga akan lebih nonjol dan juga kenyal saat di raba, dan sebaliknya jika ikan tersebut sudah tidak segar lagi.

Insang

Cari lah ikan dengan insang yang merah dan masih tampak segar, jika sebaliknya maka ikan tersebut sudah di simpan selama beberapa hari atau tidak segar lagi, semakin merah insang nya maka semakin segar ikan tersebut.

Kulit dan sisik

Sisik ikan segar akan menempel kuat dan jua kulitnya akan terlihat kilat dan warna nya juga terang, bahkan saat di tarik sisik nya juga tidak mudah lepas, begitu juga sebaliknya.

Perut

Perut ikan yang segar jika di tekan akan terasa kenyal dan juga cepat kembali ke bentuk semula, dan jika anda temui yang sebaliknya maka ikan tersebut sudah tidak segar lagi.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *